选取配料

拒绝添加剂，选用上等好腌料，入色入味。

新鲜猪肉

精选上等新鲜土猪肉，原汁原味肥瘦比例3:7，口感和肥瘦比例恰到好处。

色泽鲜艳

熏好的腊肉，需先烧皮、浸泡退盐1小时、热水洗净、煮熟后切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来满口留香，肥不腻口，瘦而不柴，风味独特，营养丰富。